Gekümmelter Kohl nach Großmutters Art

Zutaten für 1 Personen
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    Das Schweineschmalz "im Öl" auslassen und die zerkleinerte Zwiebel darin glasig dünsten. Weißwein dazu gießen und den geputzten, in vier Viertel geschnittenen Weißkohl hineingeben. Ebenso die Gewürze und alles zugedeckt 15 Minuten gar dünsten.
    Mit zerlassener Butter beträufeln und servieren.