Gefüllte Tomaten mit Kräutern und Blätterteig
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Tomaten waschen, einen Deckel abschneiden, aushöhlen. Schinkenscheiben halbieren, mit je 1 TL Ricotta aufrollen. In die Tomaten stecken, diese in eine Tarteform setzen. Rosmarin und Pinienkerne dazwischenstreuen, Blätterteig kreisförmig ausschneiden, über die Tomaten legen.
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2Mit der Gabel einstechen, im Ofen bei 180°C ca. 20 - 25 Min. backen. Wenden und in 4 Portionen aufteilen.