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Home Rezepte Gefüllte Paprikaschoten für Singles, ideal zum Mittag

Sehr einfach
30 Minuten

Gefüllte Paprikaschoten für Singles, ideal zum Mittag

350 kcal
KALORIEN
20 g
PROTEINE
44 g
CARBS
9 g
FETT

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Zutaten für 1 Personen

1 große(r) Paprikaschote (alternativ: )
1 Zehe(n) Knoblauch
1 TL Öl
100 g Tatar (Beefsteakhack)
1 Prise(n) Salz, Pfeffer
1 große(r) Tomate
100 ml Gemüsebrühe-Instant
200 g Vollkornreis, fertig gegart
1 mittlere(s,r) Zwiebel

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Zubereitung

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1

Fertig

Die Paprikaschote längs halbieren und putzen. Knoblauchzehe und Zwiebel schälen, fein würfeln und im Öl anbraten.
Knoblauch und Zwiebel mit Reis sowie Tatar, Salz, Pfeffer und Paprikapulver verkneten.
2

Fertig

Mischung in die Paprikahälften füllen und im Bratfett auf der Hackseite braun anbraten, wenden. Tomate grob würfeln, dazugeben, würzen und Gemüsebrühe angießen. Zugedeckt ca. 20 Minuten schmoren.

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