Gefüllte Paprika

Zubereitung von Gefüllte Paprika

Hackfleisch mit Senf, Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Champignons eventuell waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden.

Zwiebel und Knoblauch abziehen, Knoblauch in Scheiben schneiden, Zwiebel fein würfeln. Hackfleisch in heißem Olivenöl anbraten, Champignons, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und mit andünsten.

Mais abtropfen lassen. Feta würfeln , Oliven entsteinen und in dünne Scheiben schneiden. Alles unter die Hackfleischmasse geben und mit den Kräutern würzen.

Paprikaschoten putzen, jeweils einen Deckel abschneiden, Kerngehäuse entfernen, Schoten waschen, mit der Hackfleischmasse füllen und den Deckel auflegen.

Paprikaschoten in eine Auflaufform geben. Bolognesesoße und Sahne mischen und um die Paprikaschoten herum verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ( Gas Stufe 2 ) ca. 30 Minuten garen.

Dazu passt wunderbar Reis.