Loading...Gefüllte Kohlrabi – kalorienarm
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kohlrabi schälen und bei 600 Watt 10 Minuten in der Mikrowelle vorgaren. Dann die Deckel abschneiden und die Kohlrabi aushöhlen.
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2Rinderhackfleisch mit den Eiern, der Petersilie und dem Majoran gut vermengen und mit Salz sowie Pfeffer würzig abschmecken. Die Kohlrabi mit der Fleischmasse füllen und in eine runde Kasserolle stellen.
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3Die Butter darüber gießen und die Brühe angießen. Zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 40 Minuten schmoren. Dann die Schlagsahne einrühren und die Kohlrabi offen weitere 5-10 Minuten garen.
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4Kohlrabi aus der Form heben, die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und mit den Kohlrabi servieren.
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