Gefüllte Gurkenstücke

Zutaten für Portion(en)

1 große Salatgurke
1 Hand voll Dill
100 g Sahne
(alternativ: Frischkäse)
100 g saure Sahne
1 Schuss Zitronensaft
1 kleine Zwiebel
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer, weiß
1 TL Pfefferkörner, rot

Zubereitung von Gefüllte Gurkenstücke

Salatgurke gut abwaschen und die Enden großzügig abschneiden. Den Dill fein wiegen, einige Zweige aufbewahren. Die Gurke in gleichgroße Stücke schneiden und diese mit einem Löffel gut aushöhlen. Frischkäse mit saurer Sahne und Zitronensaft cremig rühren. Zwiebelwürfel und Dill unterheben und die Masse mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Die Masse gut durchkühlen lassen, in die ausgehöhlten Gurken füllen und mit gestoßenem, roten Pfeffer bestreuen.

Anmerkung und Kochtipps für Gefüllte Gurkenstücke

Leichtes Sommergericht.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 35 Minute(n)
Pro Portion etwa 360 kcal

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Mona67

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