Gefüllte Champignons und Paprika
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Gehacktes mit Paniermehl, Zwiebelwürfeln, Eiern, Salz und Pfeffer zubereiten. Die Champignons waschen, entstielen und aushöhlen (Stiele in Stücke schneiden, können mit in die Sauce). Rote und gelbe Paprikaschoten waschen, halbieren und entkernen. Champignons und Paprika in eine Auflaufform setzen. Mit Gehacktem füllen, Baconscheiben und in Streifen geschnittenen Goudakäse (wenn möglich Brennnesselgouda) darüberlegen. Die Tomatensauce nach Anleitung zubereiten und über das Gemüse geben. Im Backofen bei 160 °C backen, bis die Paprika und Champignons gar sind.