Die Champignons putzen, kurz waschen und trockentupfen.
Stiele herausdrehen und kleinschneiden. Die Creme fraiche mit dem Blauschimmelkäse und den Pilzstielen verrühren und kräftig abschmecken.
Die Masse in die Pilzköpfe füllen, diese in eine gefettete Auflaufform setzen, mit der Sahne übergießen und im Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten garen. Mit Petersilie bestreut servieren.
Dazu schmecken Vollkornbrötchen, Vollkornnudeln oder Risotto. Guten Appetit.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Calum & Rory Macdonald Gewinnen Sie 5 Exemplare des Albums "The Band From Rockall"
