Loading...Gebratener Paprika-Reis
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Reis in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe gar kochen. Abtropfen lassen. Zuckerschoten waschen, putzen und schräg in Streifen schneiden. Paprika halbieren, entkernen, waschen, in feine Streifen teilen.
Nussöl in einer großen, beschichteten Pfanne erhitzen. Gemüse darin anschwitzen, salzen und pfeffern. Reis abgießen und zum Gemüse geben. Bei mittlerer bis starker Hitze etwas 10 Minuten braten. Dabei ab und zu umrühren.
Koriander oder Petersilie waschen, trockenschütteln, Blätter fein hacken. Reis mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken. Koriander oder Petersilie darüber streuen und servieren.
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