Gebratener Maiskolben

Zutaten für 2 Personen
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    Maiskolben entblättern und die Kolbenenden sowie die Spitzen mit den Fasern und den unreifen Körnern abschneiden.

    Maiskolben nebeneinander in eine beschichtete Pfanne legen, rundherum mit Olivenöl bestreichen und mit Pfeffer und Salz würzen, dann in der Pfanne von allen Seiten anbraten. Den Deckel auflegen und die Maiskolben bei milder Hitze 15 Minuten fertig garen.

    In jeden Maiskolben oben und unten ein Holzspießchen stecken und jeweils einen Maiskolben auf einem Teller anrichten.

    Dazu wird das Baguette serviert.