Loading...Gebratene Pastinaken
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Pastinaken waschen, schälen und in nicht zu dicke Scheiben schneiden. Haselnüsse grob hacken. Butterschmalz in der Pfanne zerlassen. Die PAstinaken scharf anbraten, dann die Hitze reduzieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Nach fünf Minuten die Haselnüsse mit in die Pfanne geben. Weitere fünf Minuten braten lassen, dabei mehrmals umrühren. Kurz vor dem Ende der Bratzeit die fein gehakcte Petersilie unterziehen, dann sofort vom Herd nehmen und servieren.
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