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Gazpacho mit Schafskäse

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Zutaten für 4 Personen

4 mittlere Tomaten
2 mittlere Gurken
1 mittlere Zitronen
2 mittlere Paprikaschoten
200 g Schafskäse
2 Zehe(n) Knoblauch
8 EL Olivenöl
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer

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Zubereitung

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1

Fertig

Gemüse und Knoblauch schälen und klein schneiden. Alles in die Küchenmaschine geben und mit Pfeffer, Zitronensaft und Salz abschmecken, dann mixen. Olivenöl am Ende dazugeben. Schafskäse darüberstreuen. Kalt servieren.

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