Fruchtig vegetarischer Salat mit Staudensellerie

Zutaten für 4 Personen
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    Staudensellerie putzen, waschen, die harten Außenfäden abziehen, Sellerie in feine Streifen schneiden.
    Mango schälen, halbieren, entsteinen und Fruchtfleisch in Streifen schneiden. Kiwis schälen und in Scheiben schneiden. Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
    Für die Sauce Gorgonzola-Käse fein zerdrücken, mit Joghurt, Zucker, Salz, Pfeffer und Ingwer verrühren. Die Sauce über die Salatzutaten geben und sofort servieren.