Frittierte Pastinakenscheiben – ein köstlicher Snack
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Pastinaken schälen und mit dem Gurkenhobel in dünne Scheiben hobeln.
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2Keimöl in der Fritteuse oder in einem Topf auf 190°C erhitzen (Temperaturtest: Stiel eines Kochlöffels hineinhalten. Am Stiel müssen kleine Bläschen aufsteigen).
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3Die Pastinakenscheiben portionsweise 4-6 Minuten knusprig braun braten.
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4Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit Salz bestreut "sofort" servieren.