Fritierte Zucchini

Zutaten für Portion(en)

250 ml Bier
2 Stk. Eier
175 g Mehl
1 TL Basilikum
250 g Zucchini
1 TL Fett

Zubereitung von Fritierte Zucchini

Für den Teig Bier mit Eigelb, Mehl und Salz verrühren. Den Teig etwa 20 Minuten stehen lassen. Steifgeschlagenes Eiweiß und Basilikum unter den Bierteig heben. Zucchini in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und mit Mehl bestäuben. Zucchinischeiben in den Bierteig tauchen und in heißem Fett schwimmend ausbacken. Auf Küchenrolle abtropfen lassen.

Anmerkung und Kochtipps für Fritierte Zucchini

Gelingt leicht

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)
Pro Portion etwa 370 kcal

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