Die Bohnen waschen, die Fäden abziehen und halbieren. Zwiebeln und Tomaten reiben. Öl im Topf erhitzen, die Zwiebel darin goldgelb dünsten, Tomaten zufügen und 5 Minuten weiterdünsten. Die Bohnen dazugeben, Salz und Zucker unterrühren. Alles mit 300ml Wasser auffüllen und ca. 20 Minuten kochen lassen.
Abkühlen lassen und kalt servieren.
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