Loading...Französisches Gratin
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Auberginen und Tomaten in Scheiben schneiden. Auberginen mit Salz bestreuen und ca, 30 Minuten ziehen lassen.
Den Schnittkäse mit dem Käsehobel aufschneiden.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Die Auberginen mit einem Küchentuch abtupfen und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett kurz von beiden Seiten anbraten.
Die Gratinform mit der geschälten Knoblauchzehe ausreiben. Dann abwechselnd Tomaten-, Auberginenscheiben und Käseraspel hineinschichten. Mit Kräutern der Provence überstreuen und mit Olivenöl beträufeln.
Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten überbacken.
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