Loading...Fischsuppe mit Paprikastreifen
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Die beiden Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Das Öl in einem hohen Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Die Fleischbrühe zugießen. Pfefferkörner und Lorbeerblätter zufügen und aufkochen lassen. Temperatur reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
Inzwischen die Paprikaschoten waschen, putzen, halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden. Zur Brühe geben und 10 Minuten mitgaren. Weißwein zugießen und erneut aufkochen lassen.
Fischfilet kalt abbrausen und in mundgerechte Stücke schneiden. In die Brühe geben. Die Suppe darf jetzt nicht mehr kochen, sondern nur noch 10-15 Minuten zugedeckt ziehen.
Loading...