Die Mayonnaise mit dem Tomatenmark und 1 TL Zitronensaft gut mischen.
Fein geschnittene, rote Paprikaschoten (aus dem Öl) daruntermischen und mit frisch gemahlenem Tellicherry-Pfeffer und 3 Tropfen Arganöl abschmecken.
Diese Sauce passt gut zu Fischspeisen, gebraten oder fritiert und ganz besonders zu Krabben.
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