Feuer-Fondue

Zutaten für Portion(en)

1 EL Öl
1 kleine Zwiebel
2 Zehe(n) Knoblauch
1 Stk. Peperoni, rot
1 Stk. Peperoni, grün
350 ml Weißwein
1 TL Zitronensaft
800 g Gruyère
4 TL Maizena
20 ml Grappa
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Cayennepfeffer
1 Prise(n) Muskatnuss
2 Stk. Chilischote

Zubereitung von Feuer-Fondue

Im Caquelon Zwiebel und Knoblauch im heissen Öl glasig braten. Peperoni zufügen und ca. 6 Minuten dünsten. Anschliessend mit dem mit Zitronensaft vermischten Weisswein ablöschen. Gruyère und Maizena zusammen vermischen und zum Peperoni-Weingemisch geben. Unter kräftigem Rühren aufkochen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Grappa aromatisieren und würzen. Mit Peperoncini bestreuen und sofort servieren.

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

3916 x	gelesen
3 x	gespeichert
124 x	gedruckt
1 x	bewertet

Fragen, Anregungen und Lob

Bilder und Videos

Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?

Bild / Video hochladen

Ein Rezept von

Weitere Rezepte Zur Homepage

Ähnliche Gerichte

Stichworte

Kombi-Suche

Inhalt einbinden Wir bieten Ihnen die Möglichkeit das Gericht Feuer-Fondue kostenlos auf Ihrer Webseite einzubinden.
Bitte verwenden Sie hierfür
diesen Quelltext

Gewinnspiele