Feldsalat mit Steinpilzen

Zutaten für Portion(en)

300 g Feldsalat
6 mittlere Steinpilze
7 EL Rapsöl
200 g Ziegenkäse
1 mittlere Ei
3 EL Semmelbrösel
2 EL Butterschmalz
3 EL Himbeeressig
1 EL Walnussöl
2 EL Sonnenblumenkerne
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer

Zubereitung von Feldsalat mit Steinpilzen

Salat waschen und trocken schleudern. Pilze säubern, in Scheiben schneiden und im Rapsöl braten. Käsewürfel in verquirltem Ei und Brösel wenden, dann im Butterschmalz rundum braten. Aus Essig,

Walnussöl, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren und mit Salat und Pilzen mischen. Den Salat mit Käse und Sonnenblumenkernen anrichten.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)
Pro Portion etwa 360 kcal 31 g F 5 g KH 14 g E

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Mona67

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