Die Butter in einem Topf erhitzen und das Mehl einrühren. Mit der Fleischbrühe und dem Weißwein auffüllen, alles gut miteinander verkochen.
Den Mais, die Erbsen und die Möhren dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Muskat, Safran und Worcestersoße abschmecken und zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
Das Seelachsfilet unter fließendem Wasser abwaschen, in mundgerechte Stücke schneiden und in die Suppe geben. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten garziehen, die Suppe nochmals abschmecken und mit Sahne verfeinern.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Calum & Rory Macdonald Gewinnen Sie 5 Exemplare des Albums "The Band From Rockall"
