Loading...Feine Kräuterklöße mit Pilzsoße
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Milch erhitzen, Brötchen in einer Schüssel damit beträufeln, 15 Minuten ziehen lassen. Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken bzw. in Röllchen schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Schnittlauch, Majoran und die Hälfte der Petersilie zu den Brötchen geben. Mit Eiern, Salz und Pfeffer mischen. 12 Klöße formen, in Salzwasser 15 Minuten ziehen lassen.
Champignonscheiben im heißen Butterschmalz anbraten, mit restlicher Petersilie mischen. Dann die Gemüsebrühe und Crème-fraiche zufügen.
Die Pilzsoße mit den Kräuterklößen SOFORT servieren !
Loading...