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Feine Erbsensuppe, italienisch | Gemüse Rezept zubereitet in 20 Minuten

 

Feine Erbsensuppe, italienisch

 
 
 
 
 
 
Zutaten für Portion(en) 
 

Zubereitung von Feine Erbsensuppe, italienisch

Zwiebel fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel darin unter Rühren glasig dünsten. Mit der Brühe ablöschen, TK-Erbsen hinein schütten. Nach dem Aufkochen noch 5 Minuten kochen lassen, dann mit einem Schneidestab pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Radieschen putzen und in feine Streifen schneiden. Basilikumblättchen von den Stielen zupfen und ebenfalls in Streifen schneiden. Suppe in Tellern anrichten. Je einen Esslöffel verrührte saure Sahne darauf geben, mit Radieschen- und Basilikumstreifen bestreuen.


einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)
Pro Portion etwa 170 kcal

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