Kohlrabi schälen und in Scheiben schneiden.
In Semmelbrösel panieren und mit Gewürzsalz bestreuen.
In Rapsöl beiderseitig langsam anbraten.
Man kann zwischen zwei Kohlrabischeiben mageren Schinken und eine Scheibe Käse legen, bevor man es paniert, dann hat man ein schön gefülltes falsches Schnitzel!
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