Loading...Espresso-Barbecuesoße
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Staudensellerie waschen und putze. Zwiebeln schälen und mit dem Staudensellerie klein würfeln. Öl erhitzen, beides hinzugeben und andünsten. Zucker darüber streuen und leicht karamellisieren.
Tomaten, Honig, Worcestersoße und Essig hinzufügen, aufkochen und 10 Minuten einkochen.
Soße mit Espressopulver verfeinern und mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken. Die Soße schmeckt, warm oder kalt, zu Fisch und Steaks.
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