Loading...Erfrischende Joghurtsuppe mit Pitabrot
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Gurke abbrausen, putzen, schälen und längs halbieren. Die Gurkenhälften entkernen und fein würfeln. Knoblauchzehe abziehen, fein hacken und mit Gurkenwürfeln, Joghurt, 250 ml kaltem Wasser und 1 TL Salz verrühren. Anschließend gehackte Petersilie und Dill unterrühren.
Joghurt-Gurken-Suppe anrichten, Walnüsse darüberstreuen. Mit Olivenöl beträufeln und eventuell mit Minze garnieren.
Das Brot waagerecht halbieren, in Stücke schneiden und goldbraun grillen bzw. toasten.
Zu der Joghurt-Suppe reichen.
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