(alternativ: Margarine)
Die Hälfte der Erbsen pürieren und in einen Topf geben. Die andere Hälfte zusammen mit dem Gemüsewasser zugeben. Alles langsam erhitzen. Mit Instant-Brühe, Selleriesalz, Pfeffer und Bohnenkraut abschmecken.
Butter oder Margarine in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Zwiebel in Ringe schneiden und darin goldgelb braten. Das Würstchen in Scheiben schneiden und mitbraten. Das Würstchen und die Zwiebelringe auf der Erbsensuppe anrichten.
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