Eisbergsalat Karine

Zutaten für Portion(en)

1 Stk. Eisbergsalat
200 g Bohnen, grün
1 mittlere Paprikaschote, gelb
4 kleine Tomaten
150 g Thunfisch
1 Stk. Ei
50 g Oliven, schwarz
2 Packung(en) Salatkräuter
4 EL Olivenöl
1 TL Senf
1 Zehe(n) Knoblauch
6 EL Wasser

Zubereitung von Eisbergsalat Karine

Eisbergsalat putzen, waschen, abtropfen lassen und klein schneiden. Bohnen in kochendem Salzwasser in 8 Minuten garkochen, abgießen und kalt abschrecken. Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in Rauten schneiden. Tomaten waschen und vierteln. Thunfisch abtropfen lassen und zerpflücken. Eier pellen und vierteln. Oliven evtl. abtropfen lassen.

Den Inhalt beider Packungen Salatkrönung mit Wasser, Olivenöl und Senf verrühren. Knoblauchzehe schälen und dazupressen. Salatzutaten untermischen. Jetzt kann man den Salat lecker anrichten.

Anmerkung und Kochtipps für Eisbergsalat Karine

Statt frischer Bohnen könnt ihr auch tiefgekühlte Bohnen verwenden. Bitte Salatkröning französischer Art verwenden. Mit einem Toast oder Baguettebrot reichen. Besonders im Sommer ein erfrischender, wohlschmeckender Salat. Und mit wenig Aufwand zubereitet. Gutes Gelingen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 15 Minute(n)
Pro Portion etwa 320 kcal

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Nassau

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