Eier-Schinken-Cocktail

Zutaten für Portion(en)

8 mittlere Eier
4 mittlere Tomaten
4 mittlere Gewürzgurken
200 g Sauerrahm
300 g Vollmilchjoghurt
1 TL Senf, mittelscharf
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
120 g Kochschinken
1 kleine Kopfsalathälfte
(alternativ: Endiviensalatblätter)
8 Scheibe(n) Vollkorntoast

Zubereitung von Eier-Schinken-Cocktail

Eier hart kochen. Tomaten vierteln, Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Saure Sahne, Joghurt und Senf verrühren und würzen. Eier klein schneiden. Schinken würfeln. Mit Gurkenscheiben, Tomatenvierteln und Sauce mischen. Salat zerrupfen und alles miteinander servieren.

Anmerkung und Kochtipps für Eier-Schinken-Cocktail

Dazu empfehle ich Brot.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)
Pro Portion etwa 480 kcal

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Charlotte88

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