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Eier-Salat | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de

 


Eier-Salat | Gemüse

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Zutaten für Portion(en) 
2 Scheibe(n)   gekochter Schinken
8 Stk.   hartgekochte Eier
1 Stk.   Kopfsalat
1 Bund   Kresse (Karton)
2 EL   Mayonnaise
1 mittlere(s,r)   Salatgurke
1 Prise(n)   Salz und Pfeffer
1 Bund   Schnittlauch
1 TL   Senf
1 EL   Süsse Sahne
2 große(r)   Tomaten
1 EL   Weißweinessig  

(alternativ: Rotweinessig)


Einfache Zubereitung

  • Die Eier vierteln und die Tomate achteln. Den Schinken in Streifen und die Gurken in Scheiben schneiden. In einer Schüssel alles mischen. Für das Dressing die Mayonnaise mit Senf, Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Portionsschalen mit Salatblättern auslegen, Eier-Salat hinein geben und Sauce darüber geben. Mit Schnittlauch und nach Geschmack mit Kresse bestreuen.
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 Zubereitung in 25 Minuten
 

Eier-Salat wurde bereits 1312 Mal nachgekocht!

 

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