Eier-Salat

Zutaten für Portion(en)

2 Scheibe(n) gekochter Schinken
8 Stk. hartgekochte Eier
1 Stk. Kopfsalat
1 Bund Kresse (Karton)
2 EL Mayonnaise
1 mittlere Salatgurke
1 Prise(n) Salz und Pfeffer
1 Bund Schnittlauch
1 TL Senf
1 EL Süsse Sahne
4 mittlere Tomaten
1 EL Weißweinessig
(alternativ: Rotweinessig)

Zubereitung von Eier-Salat

Die Eier vierteln und die Tomate achteln. Den Schinken in Streifen und die Gurken in Scheiben schneiden. In einer Schüssel alles mischen. Für das Dressing die Mayonnaise mit Senf, Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Portionsschalen mit Salatblättern auslegen, Eier-Salat hinein geben und Sauce darüber geben. Mit Schnittlauch und nach Geschmack mit Kresse bestreuen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)

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