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Deftiger Grünkohlauflauf | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de

 


Deftiger Grünkohlauflauf | Gemüse

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Zutaten für Portion(en) 
800 g   Grünkohl
2 Stk.   Zwiebeln
500 g   Pellkartoffeln
125 ml   Gemüsebrühe
2 EL   saure Sahne
2 EL   Tomatenmark
1 Prise(n)   Salz
1 Prise(n)   Pfeffer
1 TL   Paprikapulver
60 g   Butterschmalz
150 g   Käse, gerieben
50 g   Mandelblättchen
1 Prise(n)   Muskat

Einfache Zubereitung

  • Grünkohl putzen, waschen und fein hacken. Zwiebeln schälen und würfeln, mit 40 g Butterschmalz, Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe zum Grünkohl geben und den Grünkohl ca. 30 Min garen. Saure Sahne, Tomatenmark, Paprika und Muskat zufügen und unterrühren.

    Kartoffeln pellen, würfeln und unterheben. Die Masse in eine gefettete Auflaufform füllen mit Käse und Mandeln bestreuen und restliches Butterschmalz in Flöckchen drauf verteilen. Ca. 20 Min bei 200°C.
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wann ist eigentlich grünkohl zeit

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 Zubereitung in 70 Minuten
 

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