Loading...Deftige Pasta-Pfanne mit Kalbsbrät
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Möhren und Lauch putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Brät-Masse der Kalbswürste als kleine Bällchen aus der Haut drücken und im heißen Öl rundherum anbraten, dann herausnehmen.
Lauch und Möhren in die Pfanne geben und ebenfalls unter Wenden anbraten. Mit Salz sowie weißem Pfeffer würzen, mit der Sahne und Brühe ablöschen und bei schwacher Hitze ca. 8 Minuten garen.
Die Bratbällchen und Penne-Nudeln zufügen und ca. 1 Minute weiterkochen. Mit Salz sowie Pfeffer pikant abschmecken.
Petersilie waschen, trockenschütteln, hacken und über die Nudelpfanne streuen.
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