Dänischer Salat

Zutaten für Portion(en)

4 Stk. Eier
1 Glas Selleriescheiben
1 Glas Rote Bete-Scheiben
1 Stk. Salatgurke
1 Bund Schnittlauch
3 EL Kräuter-Essig
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Zucker
3 EL Öl
1 Hand voll Salatblätter
2 EL Röstzwiebeln
4 Scheibe(n) Lachs, geräuchert
1 Spritzer Remoulade

Zubereitung von Dänischer Salat

Eier 10 Minuten hart kochen. Abschrecken, schälen und halbieren. Sellerie und Rote Bete abtropfen lassen. Sellerie in Stücke, Rote Bete in feine Streifen schneiden. Gurke putzen, waschen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden.

Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl darunter schlagen. Schnittlauch zugeben. Sellerie, Rote Bete, Gurke und Marinade vermengen und etwas durchziehen lassen. Salat mit je 2 Eihälften, 1 Scheibe Lachs und Remoulade auf Tellern anrichten. Mit Röstzwiebeln bestreuen. Restlichen Salat in einer mit Salatblättern ausgelegten Schüssel reichen. Dazu schmeckt kräftiges Bauernbrot.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

225 x	gelesen
0 x	gespeichert
11 x	gedruckt
1 x	bewertet

RussianGirl

Fragen, Anregungen und Lob

Bilder und Videos

Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?

Bild / Video hochladen

Ähnliche Gerichte

Stichworte

Kombi-Suche

Inhalt einbinden Wir bieten Ihnen die Möglichkeit das Gericht Dänischer Salat kostenlos auf Ihrer Webseite einzubinden.
Bitte verwenden Sie hierfür
diesen Quelltext

Gewinnspiele