Loading...Curts Bauernsuppe
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Trockenfleisch in feine Würfelchen, Gemüse in feine Scheiben schneiden und die Zwiebel hacken.
Das Öl in einer weiten Pfanne heiß werden lassen, Gemüse etwa 5 Minuten andünsten. Mit Bouillon ablöschen. Etwa 20 Minuten köcheln lassen, das Trockenfleisch beigeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Servieren die Suppe samt Gemüse und Fleisch in gut vorgewärmte Schalen verteilen. Petersilie darüber zupfen und den Sbrinz dazu servieren.
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