Cowboy-Salat

Zutaten für Portion(en)

0,5 Stk. Eisbergsalat
2 Stk. Tomaten
200 g Kidney-Bohnen
200 g Rinderhackfleisch
3 EL Olivenöl
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
2 Packung(en) Salatdressing
8 EL Tomatensaft
40 g Tortillachips

Zubereitung von Cowboy-Salat

Eisbergsalat putzen und waschen. In mundgerechte Stücke zupfen. Tomaten waschen und in dünne Spalten schneiden. Alles mit den Kidneybohnen auf einer Platte oder in einer Schüssel anrichten.

Hackfleisch in 1 EL heißem Olivenöl krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und zum Salat geben. Beutelinhalt Salatkrönung mit Tomatensaft und restlichem Olivenöl verrühren und über die Salatzulagen geben. Tortillachips darüber verteilen und sofort servieren.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)

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