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Chinakohl mit Mohrrüben

Zutaten für 4 Personen

10 Stk. Chinakohlblätter
200 g Sojasprossen
3 große Möhren
1 Schuss Öl
2 EL Fischsauce
2 EL Austernsauce
1 Prise(n) Pfeffer
1 EL Zucker

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Zubereitung

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Fertig

Chinakohlblätter in ca. 2x2 cm große Stücke schneiden. Sojasprossen waschen. Möhren in dünne Scheiben schneiden.
Chinakohl und Möhren mit etwas Öl im Wok oder Pfanne anbraten und kräftig rühren. 2 Eßl Wasser dazugeben und weiterrühen. Zum Schluss die Sojasprossen dazugeben und alles weiter anbraten, bis es knackig ist.
Mit Fischsauce, Austernsauce, Pfeffer und Zucker abschmecken.

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