Chinakohl mit Käsekruste

Zubereitung von Chinakohl mit Käsekruste

Chinakohl waschen, putzen, der Länge nach halbieren und den Strunk herausschneiden. In wenig Salzwasser 2 Minuten blanchieren und abtropfen lassen.

Feuerfeste Form mit Margarine ausstreichen und Chinakohl mit der Schnittfläche nach oben hineinlegen. Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Petersilie waschen und fein hacken. Milch aufkochen, Haferflocken hineingeben und 2 Minuten ziehen lassen. Knoblauch, geriebenen Goudakäse und Petersilie unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Chinakohl verteilen. Gemüsebrühe in die Form gießen, und das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 15 Minuten backen.