Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und in heißem Öl kurz andünsten, danach das Hackfleisch zugeben und mit anbraten, bis es schön braun ist. In der Zwischenzeit Paprika waschen, putzen und kleinschneiden. Wenn das Hackfleisch angebraten ist, mit Salz, Pfeffer, Chili und Tabasco je nach Geschmack würzen. Die Paprika hinzufügen und mit andünsten. Dann nach und nach Mais, Tomaten und Bohnen dazugeben und alles kurz aufkochen lassen. Ca. 25 bis 30 Minuten auf unterster Stufe köcheln lassen.
Lecker, egal wie scharf :-)Am Besten schmeckt es, wenn man es einen Tag vorher zubereitet und dann Weißbrot oder Reis dazu serviert.
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