Die Pilze in kleine Scheiben schneiden. Gemüsebrühe vorbereiten, Champignons und Gnocchis in die kochende Brühe geben. Die Kräuter klein hacken, zum Schluss in die Brühe geben.
Wenn man die Suppe bereits auf Tellern verteilt hat, kann man ein wenig Crème fraîche als Deko darauf geben.
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