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Bunter Salat mit Gouda

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Zutaten für 4 Personen

300 g Goudakäse
1 Dose(n) Mais
0.5 Stk. Salatgurke
2 Stk. Paprikaschoten
2 Stk. Äpfel
1 Stange(n) Porree (alternativ: Frühlingszwiebeln)
1 Bund Dill frisch
200 g Joghurt
200 g Crème fraîche
1 EL Zitronensaft
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer

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Zubereitung

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Fertig

Gouda in kleine Würfel schneiden, Mais abtropfen lassen. Schlangengurke in kleine Streifen schneiden. Je zur Hälfte gelbe und rote Paprikaschoten fein würfeln. Äpfel schälen, in kleine Würfel schneiden. Porree in Ringe schneiden und alles in einer Schüssel vermischen.

Für den Dip Joghurt mit Crème fraîche, Zitronensaft und gehacktem Dill verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dip zum Salat geben und alles gut vermengen.

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