Loading...Brüsseler Chicorée für Gäste
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Vom Chicorée die äußeren Blätter abtrennen. Kolben halbieren, Strunk keilförmig herausschneiden. Chicorée mit 3 EL Zitronensaft beträufeln und in eine gefettete Auflaufform legen.
Äpel in dünne Scheiben schneiden und mit restlichem Zitronensaft beträufeln. Äpfel auf den Chicorée verteilen. Alles mit Salz und Zucker würzen. Sahne darüber gießen, Käse fein reiben und darauf verteilen. Butter in Flöckchen darauf setzen.
Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 20 Minuten garen. Petersilie und Majoran fein hacken und den Auflauf damit bestreut servieren.
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