Loading...Bohnengemüse
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Bohnen abkochen (bissfest) und kalt abschrecken. Die Zwiebeln klein würfeln. Den gewürfelten Speck in einem größeren Topf mit 1 El Öl anbraten und die Zwiebeln dazu geben, beides bis zur gewünschten Bräunung braten.
Die Sahne hinzufügen (mittlere Hitze) und mit 2 TL Gemüsebrühe, Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sahne mit den Gewürzen warm werden lassen, damit sich die Gewürze entfalten, wenn nötig nachwürzen.
Die abgekochten Bohnen dazu geben und auf kleiner Hitze mit der Sahne ca. 10 Minuten bei gelendlichem Umrühren aufkochen lassen (kein Deckel). Herd aus, Deckel drauf.
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