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Blumenkohlauflauf | Fleisch Rezept auf Kochrezepte.de von Davida

 


Blumenkohlauflauf | Fleisch

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Foto: Davida
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Zutaten für Portion(en) 
1 kg   Blumenkohl frisch
1 Prise(n)   Salz
300 g   Leberkäse
2 EL   Öl
4 Stk.   Eier
400 ml   Milch
1 Prise(n)   Pfeffer
1 Prise(n)   Muskatnuss
2 Scheibe(n)   Weißbrot
200 g   Emmentaler

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Normale Zubereitung

  • 1
    Blumenkohl in Röschen teilen in kochendes Salwasser geben und zugedeckt ca.10 Min.garen.Abgießen und abtropfen lassen.
  • 2
    Leberkäse würfeln.Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen,Leberkäse darin anbraten.Eier und Milch verquirlen und mit Salz,Pfeffer und Muskat abschmecken.
  • 3
    Blumenkohl und Leberkäse in eine gefettete Auflaufform verteilen.Die Eiermilch darüber gießen und im gut vorhgeheizten Backofen bei 200 Grad ca.45 Min.backen.
  • 4
    Weißbrotscheiben entrinden und fein zerbröseln.Käse fein reiben und mit den Bröseln vermischen.Die Mischung ca. 20 Min.vor Ende der Garzeit gleichmäßig über den Auflauf streuen und goldbraun überbacken.Nach Belieben mit Petersilie bestreut servieren.
Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

absolut meins, wird demnächst gemacht...??????

Geschrieben von matrice:

Sehr schönes Rezept hab's gleich ausprobiert. danke

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 Zubereitung in 60 Minuten
 

Blumenkohlauflauf wurde bereits 855 Mal nachgekocht!

 

Davida




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