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Blumenkohl in Weinteig | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de

 


Blumenkohl in Weinteig | Gemüse

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Zutaten für Portion(en) 
1 Stk.   kleiner Blumenkohl
2 TL   Curry
1 Stk.   Ei
8 Stk.   Eier
250 g   Fett zum Backen
200 g   Frischkäse
100 g   Mehl
1 EL   Öl
125 ml   Weißwein
1 Prise(n)   gemahlener Pfeffer
1 Prise(n)   Salz
1 Prise(n)   Zucker

Normale Zubereitung

  • Kohl putzen, waschen, in Röschen teilen und in Salzwasser 8-10 Minuten kochen. Dann kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Käse mit Milch und Gewürzen verrühren. Mehl, Wein, Öl und Eigelb verrühren, Eiweiß steif schlagen und unterziehen. Kohlröschen durch den Teig ziehen und im heißen Fett ausbacken.
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 Zubereitung in 20 Minuten
 

Blumenkohl in Weinteig wurde bereits 1219 Mal nachgekocht!

 

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