Gemüse putzen und in kleine Röschen teilen. Dicke Brokkolistiele schälen und in Scheiben schneiden. Alles in der kochenden Brühe ca. 5-8 Minuten dünsten. Rosinen ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit zugeben. Crème fraiche und Curry verrühren und zusammen mit dem Orangensaft in die Gemüsebrühe rühren und nochmals aufkochen lassen. Wenn nötig noch etwas andicken. Mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
Dazu schmeckt frisches, knuspriges Bauernbrot
also 5 orangen auspressen ?
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