Blattsalat mit Himbeeren und Ziegenkäse

Zutaten für Portion(en)

1 Stk. Eichblattsalat
1 TL Pfefferbohnen
100 g Himbeeren
200 g Ziegenkäse
50 g Rucola
1 TL Thymian
1 EL Petersilie
2 EL Kürbiskerne
1 Msp Rosmarin
6 EL Himbeeressig
0,5 TL Paprikapulver
6 EL Olivenöl
1 TL Senf süß
1 TL Salz

Zubereitung von Blattsalat mit Himbeeren und Ziegenkäse

Rucola und Salat waschen und gut trocknen lassen, auf den Tellern anrichten, roten Pfeffer und Himbeeren darüber verteilen. Rosmarin, Kürbiskerne und Thymian mischen, Ziegenkäse darin wenden. Im Backofen ca. 5 Minuten grillen. Die Dressingzutaten miteinander verrühren, über den Salat verteilen und den warmen Ziegenkäse darauf anrichten.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 10 Minute(n)

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urpils1940

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