Zwiebelwürfel in Öl glasig anbraten, Paprikapulver zugeben. Gulaschfleisch zugeben und anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Schichtweise beginnend mit Kartoffelscheiben, grünen Bohnen, Pilzvierteln und das angebratene Gulaschfleisch in den Topf schichten. Lorbeer, Majoran, Kümmel und Nelken zugeben. Zum Schluss mit einer Schicht Kartoffelscheiben abdecken. Bier zugießen und mit dem Deckel abdecken. Bei180 °C in den Ofen für ca. 2,5 Std. garen.
Das Gericht kann auch im Römertopf gekocht werden. Es können auch Möhrenscheiben anstatt der grünen Bohnen verwendet werden.
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