Basis-Gemüsesuppe

Zutaten für Portion(en)

500 g Wurzelgemüse
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Kerbel
1 Prise(n) Ingwer
1 Prise(n) Koriander
1 Schuss Olivenöl
1 Stk. Zwiebel

Zubereitung von Basis-Gemüsesuppe

Zwiebel fein hacken und in Olivenöl anschwitzen. Wurzelgemüse in Streifen schneiden und kurz mitrösten.
Mit Wasser auffüllen, würzen und bissfest kochen.

Anmerkung und Kochtipps für Basis-Gemüsesuppe

Als Gemüse kann man zum Beispiel Karotten, Sellerie, Peterswurz, Lauch verwenden.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 15 Minute(n)

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