Avocadosuppe einfach & lecker

Zutaten für Portion(en)

2 Stk. Avocados
1 Tasse(n) Hühnerbrühe
1 Tasse(n) Sahne
125 g Joghurt
(alternativ: saure Sahne)
120 ml Weißwein, trocken
1 TL Zitronensaft
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer, weiß

Zubereitung von Avocadosuppe einfach & lecker

Hühnerbrühe erhitzen. Avocados halbieren und entkernen. Fruchtfleisch herauslösen und kleinschneiden. Einige Scheiben davon für die Garnitur zurücklassen. Avocadofleisch pürieren und in die Hühnerbrühe geben. Süße Sahne, Joghurt, Weißwein und Zitronensaft hineingießen und verrühren. Mit Avocadoscheiben garnieren.

Anmerkung und Kochtipps für Avocadosuppe einfach & lecker

Dazu schmeckt Stangenbrot.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)

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